Министерство образования и подготовки кадров Вьетнама вынесло на общественное обсуждение проект циркуляра об организации питания в интернатах, группах продленного дня и работе столовых в дошкольных и общеобразовательных учреждениях. Проект определяет обязанности сторон при организации питания в школах.
Согласно проекту, школа должна не только ежедневно проверять качество еды, но и заранее подготовить план действий на случай инцидента.
Статья 12 проекта предусматривает, что образовательное учреждение разрабатывает план предупреждения и реагирования на инциденты, связанные с безопасностью продуктов и качеством питания, либо включает эти меры в план обеспечения безопасности школы. Школа совместно с медицинскими органами должна проводить учения по реагированию на такие случаи.
Если обнаружена опасность или есть подозрение на инцидент с безопасностью питания, руководитель образовательного учреждения принимает решение временно остановить прием пищи, использование услуги или связанную с этим деятельность.
Одновременно школа должна принять необходимые профилактические меры, чтобы как можно меньше нарушить организацию питания в интернате и группах продленного дня, а также уход за учениками.
Согласно предложению Министерства образования и подготовки кадров, при угрозе или подозрении на инцидент школа должна выполнить план защиты учеников и других пострадавших на территории учреждения.
Проект предусматривает немедленное уведомление медицинских органов, органов управления и поставщика услуги. Школа также должна организовать первую помощь по профессиональным инструкциям и доставить людей с пищевым отравлением в медицинское учреждение для экстренной помощи.
Кроме того, школа должна сохранить в исходном состоянии продукты, готовую еду, образцы сохраненной пищи, ингредиенты, а также связанные с инцидентом документы и материалы. Это нужно для расследования, отслеживания происхождения продуктов и установления причины происшествия.
Проект подчеркивает, что образовательное учреждение должно вместе с медицинскими органами расследовать инцидент, отслеживать происхождение продуктов и принимать меры при пищевом отравлении в соответствии с правилами. Родителям или законным представителям учеников необходимо своевременно и точно сообщать информацию.
Помимо плана реагирования на инциденты, разработчики предлагают обязать руководителя образовательного учреждения регулярно проверять и контролировать организацию питания. В частности, нужно сопоставлять меню, заявленные объемы и фактические порции с опубликованными и согласованными данными.
Органы управления образованием, медицинские органы и другие соответствующие подразделения будут проводить проверки в пределах своих функций, задач и полномочий. При необходимости они смогут организовывать межведомственные проверки. Проект также требует обеспечить внеплановые проверки при угрозе, инциденте или признаках нарушения.
Родители или законные представители учеников смогут участвовать в контроле организации питания и направлять обращения руководителю школы или в компетентные органы. При этом проект подчеркивает, что участие родителей в контроле не заменяет ответственность школы и уполномоченных органов.
Проект циркуляра опубликован на электронном портале Министерства образования и подготовки кадров. Общественное обсуждение продлится с 28 октября по 7 ноября.
Источники: Dân Trí
