Департамент образования и подготовки кадров Хошимина направил руководителям школ, а также народным комитетам районов, общин и особых зон документ об усилении контроля происхождения продуктов, запрещённых веществ в животноводстве и списков поставщиков продуктов и готовых школьных обедов.
Поводом стало расследование полиции Хошимина, связанное с использованием запрещённых веществ в животноводстве. С января 2026 года подозреваемые вывели на рынок Хошимина и ряда южных провинций и городов более 10 000 тонн свинины, при производстве которой использовали сальбутамол, стимулирующий набор мяса.
Этот случай показал, что запрещённые вещества могут попасть в цепочку поставок продуктов, в том числе в еду для школьных обедов и питания в течение учебного дня. Поэтому департамент потребовал от образовательных учреждений усилить контроль на всех этапах: от поставки до приёма, приготовления и хранения продуктов.
Школы должны требовать от поставщиков полный комплект документов о происхождении продуктов. При приёме необходимо тщательно проверять продукты, сопоставлять данные в документах с фактическим товаром, вести и хранить журналы контроля, а также сохранять образцы готовой еды в соответствии с правилами.
Школам также предписано временно прекращать использование продуктов, если обнаружена или получена информация о возможном содержании запрещённых веществ либо о неизвестном происхождении продукции животного происхождения. Учреждение должно сохранить состояние продуктов без изменений, оставить образцы и без промедления сообщить в народный комитет района, общины или особой зоны, где расположена школа, в местную полицию и департамент образования для совместной проверки и принятия мер.
Кроме того, образовательным учреждениям запрещено принимать животных и продукцию животного происхождения неизвестного происхождения, не соответствующую требованиям эпидемиологической безопасности или содержащую запрещённые вещества, для приготовления еды ученикам.
Департамент также потребовал рассказывать руководителям, учителям, сотрудникам, ученикам и родителям о вреде запрещённых веществ в животноводстве, а также повышать внимание к контролю, выявлению и своевременному сообщению о необычных признаках, связанных с безопасностью продуктов.
При выборе поставщиков школы должны проверять и использовать список компаний, поставляющих продукты и готовые блюда, у которых есть действующий сертификат соответствия требованиям безопасности продуктов, выданный Департаментом безопасности пищевых продуктов.
Источники: Dân Trí
