Для Хюинь Тан Вьета из города Донгнай выращивание грибов больше не зависит главным образом от опыта и ручного труда.
На ферме по выращиванию чёрных муравьиных грибов в квартале Локнинь он контролирует и регулирует температуру и влажность через систему, которой управляет со смартфона. Раньше даже внезапное изменение температуры могло повлиять на качество грибов, а уход за посадками требовал много времени и сил.
Вьет вложил средства в закрытое помещение с контролируемой температурой. Теперь он может проверять условия и вовремя менять их с телефона, даже находясь далеко от фермы. «Я использую эту модель больше года и вижу довольно заметные результаты», говорит он.
По словам Вьета, лучший контроль условий выращивания помогает грибам расти равномернее, повышает стабильность качества и сокращает потери. Возглавляемый им кооператив Việt Farm располагает тремя грибными помещениями и производит почти 7,5 тонны за один цикл.
Но выращивать более качественные грибы недостаточно. Фермерам и кооперативам не менее важно находить клиентов и обеспечивать стабильные продажи. В кооперативе Thái Hòa Phát цифровые инструменты помогают потенциальным партнёрам узнать о продукции и возможностях поставок.
Квартал Биньфыок запустил сайт «Цифровой кооператив Биньфыок», чтобы продвигать товары и услуги, рассказывать об успешных предприятиях и публиковать информацию о государственной политике. На сайте также должны быть данные об объёмах производства, сертификатах безопасности пищевой продукции, источниках сырья и видах партнёрства.
Сельскохозяйственный кооператив Hàng Gòn Beekeeping, Trading and Services активнее продаёт продукцию через площадки электронной коммерции и социальные сети. Это помогло ему продавать 20 тонн мёда в год и около 20 видов переработанной продукции.
Городской союз кооперативов поддержал фермеров через торговые программы, ярмарки, выставки, знакомства с потенциальными партнёрами, продвижение продукции и обучение технологиям, управлению и онлайн-продажам. Эти меры помогли кооперативам выйти на потребителей, компании, дистрибьюторов и покупателей товаров программы «Одна коммуна, один продукт» (OCOP).
Для продаж через крупные сети недостаточно просто разместить товары в интернете. Кооперативы должны соответствовать требованиям покупателей к качеству, цене, упаковке, отслеживаемости и объёмам поставок.
Укрепление связей
Технологии могут улучшить производство и открыть новые каналы продаж, но устойчивый рост зависит от более тесных связей между фермерами, кооперативами, компаниями и потребителями. Донгнай намерен продавать через связанные сети производителей, переработчиков и дистрибьюторов более 70 процентов основных сельскохозяйственных товаров.
Цифровые платформы упрощают доступ к информации о производстве и позволяют продвигать продукцию за пределами местных рынков. Эта работа соответствует целям резолюции № 57 Политбюро, принятой в декабре 2024 года, о развитии науки, технологий, инноваций и цифровой трансформации.
Вьет участвует в конкурсе «Фермеры Донгная в цифровую эпоху» 2026 года, в котором представлены участники из 95 коммун и кварталов. Его грибной бизнес увеличил доход семьи, создал рабочие места и помог местным фермерам, особенно пожилым, научиться пользоваться смартфонами для управления производством.
Заместитель председателя Ассоциации фермеров квартала Локнинь Фам Ван Минь говорит, что цифровые инструменты заметно меняют работу местных фермеров. «Использование Вьетом технологий для управления кооперативом показывает способность фермеров к инновациям в цифровую эпоху и способствует развитию более экологичного и устойчивого сельского хозяйства в городе», сказал он.
Источники: Viet Nam News
