Вьетнам азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесін жаңартуды жоспарлап отыр. Ел бүкіл жеткізу тізбегіне тәуекелге негізделген тәсіл енгізіп, нарыққа шыққаннан кейінгі тексерулерді күшейтуді және тұтынушыларды қорғау үшін цифрлық мониторингті кеңейтуді көздейді.
Денсаулық сақтау министрінің орынбасары До Суан Туен Азық-түлік қауіпсіздігі туралы заңға ұсынылған түзетулер төрт бағытты қамтитынын айтты: бүкіл жеткізу тізбегін біріктіріп басқару, тәуекелге негізделген тексерулер, цифрлық трансформация және көшедегі тағам мен ұжымдық асүйлерге бақылауды күшейту.
Ол Ханойда Денсаулық сақтау министрлігі мен Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы ұйымдастырған екі күндік халықаралық семинарда сөз сөйледі. Туеннің айтуынша, 2010 жылы қабылданған заңды соңғы 16 жылдағы өндіріс, тарату және тұтыну өзгерістеріне байланысты жаңарту қажет. Урбандалу, тұтынушылар әдетінің өзгеруі және электронды сауданың өсуі реттеушілерге жаңа міндеттер туғызды.
«Негізгі мақсат тек өндіріс пен кәсіпкерлік қызметті басқару емес, өнім тұтынушыға жеткенге дейін оның сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету», деді министрдің орынбасары. Ол мықты институттар, ережелердің тиімді орындалуы, бизнестің жауапкершілігі және халықтың хабардарлығы қажет екенін айтты.
Ұсынылып отырған модель егін өсіру мен өндірістен бастап өңдеу, тарату және тұтынуға дейінгі бүкіл тізбекті қамтиды. Талаптар өнім тәуекеліне қарай белгіленеді: тәуекелі төмен өнімдерге жеңілдетілген рәсімдер қолданылуы мүмкін, ал тәуекелі жоғары өнімдер қатаң декларациялау, бағалау, тексеру және кейінгі бақылау талаптарына бағынады. Бұл билікке ең үлкен тәуекелдерге ресурстарды шоғырландыруға мүмкіндік береді.
Тәуекелге негізделген тексерулер және цифрлық мониторинг
Реформаның екінші бағыты тексерулерге қатысты. Кең ауқымды жоспарлы тексерулердің орнына тәуекелді бағалауға негізделген нысаналы жүйе ұсынылады. Билік нарыққа шыққаннан кейінгі бақылауды күшейтіп, заң бұзушылықтарды анықтап, елеулі бұзушылықтарға қатаң жаза қолданады. Бұл тәсіл қажетсіз тексерулерді азайтып, заңды өндіріс пен сауданы жеңілдетуге тиіс.
Онлайн азық-түлік сатылымы өскен кезде цифрлық трансформация өнімдерді қадағалауға, жеткізу тізбегін және нарықты бақылауға көмектеседі. Құрам, сапа және жеткізу тізбектері туралы біріктірілген деректер ықтимал қауіптерді анықтап, өнімнің тарату жүйесі арқылы қозғалысын бақылауға мүмкіндік береді. Туен халықаралық сарапшыларды цифрлық басқару, қадағалау және онлайн бизнесті реттеу тәжірибесімен бөлісуге шақырды.
Көшедегі тағам мен ұжымдық асүйлерге бақылауды күшейту
Төртінші бағыт көшедегі тағам сататын орындар мен ұжымдық асүйлерге қатысты. Гигиена талаптарының әркелкі болуы және әлсіз бақылау тағамнан тарайтын ауруларға әкелуі мүмкін. Көшедегі тағам кәсіпорындары әртүрлі жағдайда жұмыс істейді, ал көп адамға арналған тамақтану тәсілдері өзгеше болады. Кейбір орындар тағамды сол жерде дайындайды, басқалары сыртқы жеткізушілерді пайдаланады.
Жаңартылған жүйе тағам дайындайтын кәсіпорындардың, жеткізушілердің және олардың қызметін пайдаланатын ұйымдардың міндеттерін нақтылап, қауіпсіздік талаптарын бақылауды күшейтуі керек. Мақсат көп көлемде дайындалатын немесе жеткізілетін тағамнан уланудың алдын алу.
Халықаралық стандарттар және жауапкершілікті күшейту
Семинарда Вьетнам жүйесін халықаралық тәжірибемен және Codex Alimentarius комиссиясының ұсынымдарымен үйлестіру талқыланды. Үкімет орталық және жергілікті деңгейлердегі міндеттерді үйлестіретін, мекемелердің мүмкіндігін және ведомствоаралық ынтымақтастықты күшейтетін біртұтас құрылымды да қарастырып жатыр.
Туен бизнес талаптарды қатаң сақтамай және тұтынушылардың хабардарлығы артпайынша, реформа жеткіліксіз болатынын айтты. Кейбір бұзушылықтар бизнестің пайда үшін ережелерді әдейі елемеуінен туындайды, ал кейбір тұтынушылар өнімнің шығу тегі мен сапасынан гөрі ыңғайлылықты немесе төмен бағаны жоғары қояды.
Бизнес өнім қауіпсіздігіне көбірек жауапкершілік алуы керек. Тұтынушылар қадағалануға және сапаға мән бергені жөн, ал билік ережелерді дәйекті түрде орындап, заң бұзушылықтарға қатаң шара қолдануы қажет.
Дереккөздер: Viet Nam News
